Aguardente de ginja - aguardente nobre, 43% vol., Ziegler

A cereja acida da Suabia - que e usada para a aguardente de cereja acida - cresce selvagem nos vinhedos da Suabia e e conhecida por seu extraordinario aroma de cereja acida. (Para 0,5 l de conhaque sao necessarios aproximadamente 11,4 kg de ginjas) A destilaria Ziegler trabalha com fruticultores contratados. Garantem a aceitacao dos seus produtos e controlam o seu cultivo. Apenas frutas totalmente maduras e intactas, provenientes dos melhores locais e regiOEes de cultivo da Europa, sao utilizadas para as queimadas. A destilaria obtem frutos silvestres como cerejas silvestres, ginjas silvestres, ameixas mirabelles silvestres, marmelos silvestres, cibarta (uma ameixa silvestre), abrunhos e sabugueiro de colhedores de cones que conhecem exatamente a localizacao dessas arvores e arbustos silvestres. A partir de 2022, as aguardentes Ziegler serao engarrafadas apenas em garrafas de 0,5 l.