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Queijo Kober - queijo Beaufort, AOP, com idade entre 10 e 12 meses
produto refrigerado 0°C a +7°C
Numero do artigo
Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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Nota importante sobre o preco das mercadorias
Este item e um item de peso/produto natural fresco. O peso final depende, portanto, da selecao de produtos naturalmente disponiveis no momento do recebimento do seu pedido. Da mesma forma, o preco pode estar sujeito a flutuacoes diarias. O preco final e, portanto, determinado pelo peso do produto mais proximo da quantidade desejada e pelo preco vigente no dia da entrega da mercadoria. Para itens de peso, o calculo final e sempre baseado no preco/unidade. Por exemplo 5 EUR / 100g. Se o preco e/ou peso resultante se desviar em mais de 30% do preco indicado no pedido ou da quantidade encomendada, o vendedor informara primeiro o comprador por e-mail ou telefone e so executara o pedido se o comprador concordar a este desvio.
Este item e um item de peso/produto natural fresco. O peso final depende, portanto, da selecao de produtos naturalmente disponiveis no momento do recebimento do seu pedido. Da mesma forma, o preco pode estar sujeito a flutuacoes diarias. O preco final e, portanto, determinado pelo peso do produto mais proximo da quantidade desejada e pelo preco vigente no dia da entrega da mercadoria. Para itens de peso, o calculo final e sempre baseado no preco/unidade. Por exemplo 5 EUR / 100g. Se o preco e/ou peso resultante se desviar em mais de 30% do preco indicado no pedido ou da quantidade encomendada, o vendedor informara primeiro o comprador por e-mail ou telefone e so executara o pedido se o comprador concordar a este desvio.
Affineur e a Maison Mons, nossa parceira na Franca. O produtor, por sua vez, e Fromagerie Mercier, dos Alpes da Saboia. A Mercier administra varias queijarias e depois processa seu proprio leite em Beaufort e outros queijos na queijaria do vale. Tem o sabor pleno do leite rico, reflete as ervas dos prados de montanha e tambem tem um sabor frutado e de nozes. A massa fica muito densa e ainda macia mesmo depois de muito tempo de maturacao. O puro prazer e obrigatorio. Em qualquer caso, enobrece o fondue de queijo e tambem vai bem como ingrediente para pasteis de queijo. O Beaufort, de origem protegida, conhece duas subvariedades: `Alpage`, tambem `Chalet d`Alpage` e queijo em forma area mais estreitamente definida no Sennhutte a uma altitude de 1500 m, enquanto `Beaufort d`ete` e geralmente feito de leite de verao. O queijo feito com leite de inverno e um pouco mais compacto, mais seco e de textura mais clara. Uma recomendacao de vinho para Beaufort e o Vins jaunes da francesa Jura (variedade de uva Savagnin).
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