Sauce King - Demi Glace, molho pronto para cozinhar

Molho marrom basico O molho marrom esta firmemente ancorado na cozinha tradicional francesa, alema e italiana. Na sua melhor versao, Glace de Viande, e produzido exclusivamente por reducao. O demi-glace, o meio molho, e tradicionalmente criado ligando um molho de osso. E versatil e indispensavel em muitos pratos de carne. Nas suas variacOEes, seja com natas como molho de natas ou com vinho tinto e cebola como molho de cebola, e um sabor ideal para todos os pratos de carne. Ideal para pratos fritos. Basta dourar a carne, retirar a carne da frigideira e continuar a fritar a base com cebola e manteiga, depois deglacar com vinho tinto ou branco. Adicione a quantidade desejada de demi-glace e refine conforme desejado. Seja com ervas frescas, natas ou cogumelos, o Demi-Glace e versatil e da asas a criatividade. Tambem adequado como base para goulash e ensopados. Basta fritar a cebola com a carne, temperar a gosto, deglacar com vinho tinto e cobrir com demi-glace. Termine de cozinhar em fogo baixo no forno ou no fogao. Adequado para todos os tipos de carne. Um molho de caca, por exemplo, pode ser preparado rapidamente adicionando temperos de caca e cranberries. (para as variacOEes de molhos) Nao utilizamos gluten como aglutinante na producao do SOSSENKONIG DEMI-GLACE. Voce tambem nao encontrara glutamatos, extratos de levedura e conservantes. Demi-Glace, o versatil na sua cozinha.