Shinshu - molho de folhas de mostarda e wasabi, shizen okoku

Um classico molho de vinagre e azeite refinado com as especialidades regionais da provincia de Nagano. Picles de folhas de mostarda picante e wasabi dao a este produto um toque japones. Extra umami vem dos cogumelos Enoki. Nao so para salada, mas tambem para peixe escalfado e tofu. Um produto completo, sem aditivos, com gosto mesmo de caseiro! Shizen Okoku (traduzido como Reino da Natureza) esta agora em sua 2ª geracao, um pequeno fabricante em Nagano que produz molhos e temperos honestos, sem sabores e conservantes artificiais - ha mais de 40 anos e usando apenas os melhores ingredientes basicos. Ate a data, um dos poucos fabricantes no Japao com este conceito claro!