Champanhe Veuve Fourny 2015 Monts Vertus, Blanc de Blancs 1 Cru, extra brut, 12% vol.

As uvas Chardonnay em Champagne vem exclusivamente do vinhedo Monts de Vertus e crescem em vinhas com 50 anos em solos frios. O bom vinho permanece nas borras durante 5 anos antes de as garrafas serem colocadas a venda. Com uma bela cor amarelo palha e perlage elegante, impressiona na taca. Seu aroma de brioche torrado e damasco inspira o nariz, seguido de aromas de limao maduro e alcacuz. Os tempos estao mudando, tambem em Champagne. O futuro ali, como o presente prova, pertence aos produtores de champanhe de alta qualidade e as pequenas casas de champanhe que possuem as suas proprias vinhas, de modo que nao ficam totalmente dependentes dos seus fornecedores de uvas. Um estabelecimento tao impressionante e a nossa nova empresa familiar Champagne Veuve Fourny et Fils, na cidade premier cru de Vertus.