Cominho, inteiro

A cominho tem um sabor unico, e mais suave que o cominho, mas mais intenso que o endro. O seu aroma desenvolve-se melhor quando se deixa ferver nos pratos. Na India e usado para temperar caril, pratos de lentilha e arroz. Na Europa Oriental e na Alemanha, o cominho e usado em produtos carneos, chucrute, peixe, salada de batata, produtos assados e compota de maca. Na culinaria dos paises arabes para saladas, mechoui e espetos de carne.