2020 Teppo Riesling, seco, 12% vol., vinho Fio

Um dos nossos Rieslings com o qual a Fio quer mostrar o quao importante e para eles o factor `tempo`. E tambem dai que vem o nome. Teppo = velocidade! O caracol no rotulo pretende explicar o andamento: ritmo de caracol. Foi permitido crescer em encostas ingremes, fermentar espontaneamente em forragens velhas, permanecer muito tempo sobre as borras, nao foi filtrado e apenas minimamente sulfurado. Amadureceu no Moselfuder (1000 litros) durante 1 ano. Possui aroma mineral, otima nota de Riesling e lembra macas maduras, peras e frutas citricas. Um maravilhoso companheiro de refeicao, muito equilibrado e equilibrado. O final de boca e vivo, elegante e com muita expressao.