Sardinhas em manteiga breta Bordier, La Quiberonnaise

Estas sardinhas na manteiga breta sao uma especialidade francesa. A combinacao de sardinha e manteiga de barril com sal e OBRIGATRIA para todos os amantes de sardinha. O imbativel deste produto e que a manteiga necessaria para fritar ja vem incluida. Marinadas em manteiga Bordier segundo Jean-Yves Bordier, estas sardinhas sao consumidas quentes. Para isso, a lata fechada e aquecida em banho-maria para que a manteiga se liquefaca. Apos o aquecimento, abra a lata e frite levemente as sardinhas na frigideira ou apenas aqueca como quiser. Acompanham perfeitamente uma fatia crocante de baguete ou pao caipira. Esta receita de `Sardinhas La Quiberonnaise em manteiga breta` e uma fusao entre um dos melhores produtores de conservas de peixe da Franca `La Quiberonnaise` e provavelmente o mais renomado artesao quando se trata de manteiga de barril breta, Jean-Yves Bordier. A empresa esta sediada no porto de pesca da peninsula de Quiberon, na Bretanha, e ao longo do tempo especializou-se em conservas de sardinha. A producao de conservas de sardinha da empresa `La Quiberonnaise` realiza-se exclusivamente a partir de capturas sazonais nos meses de agosto a setembro de cada ano.