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Castanhas d`agua, descascadas, em calda
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As castanhas d`agua sao muito populares na Asia. Este tipo de castanha e cultivada em aguas estagnadas e so pode ser colhida com laborioso trabalho manual. As castanhas de agua doce sao descascadas como macas. O tempo de cozimento das castanhas-d`agua em agua e sal e de cerca de 5 minutos. Tem sabor doce, suave e aromatico e sao usados frescos na Asia para frituras ou como adicao mais firme a recheios. Quando conservados em calda, sao frequentemente utilizados em sobremesas. Os produtos aqui oferecidos ja vem descascados e marinados em calda.
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