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Galanga, terra
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A raiz da planta galanga vem do Sudeste Asiatico e agora e cultivada na Tailandia, Malasia e Indonesia. A raiz do Laos e particularmente utilizada na culinaria tailandesa. Galanga tem sabor doce, picante e picante. O sabor lembra uma mistura de gengibre e pimenta com notas de canela e limao. Galanga da sabor a sopas, nasi goreng, pratos de carne asiaticos e e ingrediente de pastas de curry.
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