Barbaresco Asili Riserva 2016, seco, 14,5% vol., Magnum, Bruno Giacosa

Vermelho granada, intenso. Nariz fino e elegante, aroma de violeta, casca de laranja e frutos vermelhos. Na boca e muito estruturado e equilibrado, taninos macios e final longo. 97 pontos Wine Spectator. Bruno Giacosa e um dos ultimos tradicionalistas da vinificacao piemontesa. Geralmente rejeita barricas e os seus vinhos nao sao filtrados. A fermentacao ocorre em tanques de aco inoxidavel e o envelhecimento em grandes barricas de carvalho frances. Adotou a filosofia dos seus antepassados de intervir o menos possivel no desenvolvimento dos seus vinhos. Seus vinhos sao da elegancia da Borgonha, suaves, mas poderosos e longos.