Rosmarino, Alecrim, Regional Co

Disponivel no inicio de outubro. As agulhas verdes estao cheias de oleos essenciais. Tem sabor e cheiro picante e resinoso, alem de aromas florais e citricos. Acompanha particularmente bem alimentos grelhados e fritos, sejam carnes, peixes ou vegetais. Com um bife, por exemplo, deve ser cozinhado ao mesmo tempo, pois a gordura absorve muito bem os sabores.