Shouten Kesen - arroz miso, light, Yagisawa, Japao

Este misso branco nao tem sabores artificiais ou conservantes e e feito com os melhores ingredientes basicos puramente japoneses. E muito versatil e simplesmente ideal para sopas de misso e para marinar peixes ou carnes com um buque de misso muito bonito e aromatico. Um sabor que reflecte mais de 200 anos de tradicao e saber fazer. A soja utilizada neste processo e descascada para obter uma cor mais clara. A pequena cervejaria Yagisawa, que existe desde 1807, foi completamente destruida pelo tsunami e aos poucos conseguiu voltar a vida, passo a passo, para transmitir a sua tradicao e os seus fantasticos produtos de miso a proxima geracao.