2021 Chardonnay R, seco, 13% vol., madeira de videira, organico

DE-OKO-003 As uvas foram colhidas manualmente, desengacadas, esmagadas e espremidas suavemente apos maceracao de 24 horas. Apos clarificacao preliminar por sedimentacao natural, a fermentacao decorreu maioritariamente em barricas novas de carvalho frances e palatinado. Apos 9 meses de armazenamento e maturacao em barricas com levedura cheia, a trasfega e o engarrafamento ocorreram em agosto de 2018. E um vinho REBHOLZ de topo com grande potencial de desenvolvimento, que, como todos os grandes Chardonnays, atingira a sua maturidade perfeita para beber dentro de alguns anos.