2021 Kastanienbusch Riesling GG, seco, 12,5%vol., madeira de videira, organico

DE-OKO-003 O vinho apresenta a perfeita interacao entre mineralidade, fruta e acidez, mas tambem densidade e elegancia. O perfume e um excelente exemplo da situacao. As notas de fermento sao seguidas por pederneira, feno, cha preto e aromas herbais frescos, como menta e asperula. Com ar apresenta tambem notas de citrinos maduros, pessego de vinha de polpa vermelha e frutos exoticos. Este duplo jogo repete-se tambem no paladar: a casta contribui com o sabor frutado e elegante e o solo rico em ferro contribui com o sabor herbaceo, picante e mineral. Esta safra e caracterizada pela duracao aparentemente infinita, que e uma interacao de taninos finos e mineralidade de ardosia. O vinho - como todos os vinhos Rebholz - tem grande potencial de armazenamento.