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Nozes, sem casca
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A nogueira, nativa da America do Norte e da Asia, produz frutos de noz-peca. O formato dos graos indica que estao relacionados com a noz. No entanto, a noz-peca e mais longa, de consistencia mais firme e de sabor muito mais doce. Tem o mesmo formato basico de quatro partes, mas sua casca mole e muito mais facil de quebrar. As nozes sao particularmente populares para panificacao e bolos, biscoitos e biscoitos. Contudo, grande parte da colheita chega ao mercado torrada e salgada. Eles tambem servem como fonte de oleo de cozinha e a partir deles e feita farinha de nozes. Guarde na geladeira ou congele.
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