Genkai Wakame, alga seca

Wakame e uma alga seca (alga marrom) usada em sopas ou como entrada de sushi. Basta mergulhar a alga seca em agua fria por 5 minutos e ela estara pronta para uso. As algas marinhas quase nao contem gordura, nem colesterol, mas muitos minerais e fibras. Para a sopa: deixe de molho cerca de 3g, esprema, corte em pedacos pequenos, adicione a sopa quente, pronto. 3 g sao suficientes para cerca de 5 porcOEes. Como salada: Mergulhe 3 g de wakame e esprema. Corte 1 pepino e 1 cenoura cada em tiras finas e adicione macarrao de vidro encharcado. Molho feito com 1 colher de sopa de acucar, 4 colheres de sopa de vinagre de arroz, 3 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de oleo de gergelim