Cuvee Katharina Tradition 2018, espumante de natureza bruta, 12% vol., Raumland

Vinho espumante Blanc de Noir estruturado e harmonioso, elaborado com uvas Pinot Noir e Meunier provenientes dos vinhedos de Florsheim-Dalsheim. Cuvee Katharina recebeu o nome da filha mais nova de Volker e Heide-Rose. A elegancia do Pinot Noir e complementada pela forca e fruta do Meunier. O perfume revela aromas de maca e groselha, alem de uma nota sutil de fermento e nozes. Quando dosado como Brut Nature, o cuvee e muito purista, acido e firme, mas ainda possui cremosidade e textura fresca.