2023 Galliniere Merlot, seco, 13,5% vol., Donjon

Aromas de cassis, ameixa e amora. Encorpado, frutado e com bom final de boca. A filosofia de Jean e Caroline Panis e produzir vinhos encorpados e intensamente frutados a partir de uvas maduras com baixos rendimentos provenientes de cultivos ecologicos. O Minervois e famoso pelos seus vinhos tintos poderosos mas elegantes, influenciados pelo clima Mediterraneo-Atlantico.