2020 Grand Tradition, seco, 14,5% vol., Donjon

60% Grenache, 30% Syrah e 10% Carignan. Aromas concentrados de amoras, ginjas e sabugueiro. Na boca e muito suculento e com final levemente picante. A filosofia de Jean e Caroline Panis e produzir vinhos encorpados e intensamente frutados a partir de uvas maduras e de baixo rendimento provenientes de cultivos ecologicos. O Minervois e famoso pelos seus vinhos tintos poderosos mas elegantes, influenciados pelo clima Mediterraneo-Atlantico. As principais castas sao Syrah e Grenache.