Paccherini all`Uovo, macarrao de ovo, Rustichella
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Os Paccherini sao desenhados em bronze e secos lentamente a baixa temperatura para preservar o seu aroma e qualidade. Eles tem um tamanho um pouco menor que o formato classico do Pacchero. Segundo receita do famoso chef William Zonfa, os paccherini sao acompanhados por um destilado de cogumelo porcini, uma salada de aspargos, um creme de acafrao da LAquila DOP e uma ricota defumada com zimbro.
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