Perdiz en Escabeche - perdiz inteira, La Alacena

Uma perdiz inteira marinada no tradicional molho escabeche espanhol. Apenas perdizes provenientes de avicultores regionais sao utilizadas nesta conserva gourmet. Sao delicadamente cozidos inteiros, temperados e marinados em azeite virgem extra. O resultado e uma estrutura de carne tenra e suculenta - com um sabor delicadamente picante. Ideal como entrada ou como salada. Um prazer frio ou ligeiramente aquecido. E nao se esqueca da baguete ou do pao: o delicioso molho e ideal para mergulhar. Delicioso!