Guanciale, bacon de bochecha de porco com pimenta, gelli
produto refrigerado 0°C a +7°C
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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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Nota importante sobre o preco das mercadorias
Este item e um item de peso/produto natural fresco. O peso final depende, portanto, da selecao de produtos naturalmente disponiveis no momento do recebimento do seu pedido. Da mesma forma, o preco pode estar sujeito a flutuacoes diarias. O preco final e, portanto, determinado pelo peso do produto mais proximo da quantidade desejada e pelo preco vigente no dia da entrega da mercadoria. Para itens de peso, o calculo final e sempre baseado no preco/unidade. Por exemplo 5 EUR / 100g. Se o preco e/ou peso resultante se desviar em mais de 30% do preco indicado no pedido ou da quantidade encomendada, o vendedor informara primeiro o comprador por e-mail ou telefone e so executara o pedido se o comprador concordar a este desvio.
Este item e um item de peso/produto natural fresco. O peso final depende, portanto, da selecao de produtos naturalmente disponiveis no momento do recebimento do seu pedido. Da mesma forma, o preco pode estar sujeito a flutuacoes diarias. O preco final e, portanto, determinado pelo peso do produto mais proximo da quantidade desejada e pelo preco vigente no dia da entrega da mercadoria. Para itens de peso, o calculo final e sempre baseado no preco/unidade. Por exemplo 5 EUR / 100g. Se o preco e/ou peso resultante se desviar em mais de 30% do preco indicado no pedido ou da quantidade encomendada, o vendedor informara primeiro o comprador por e-mail ou telefone e so executara o pedido se o comprador concordar a este desvio.
Guanciale e um tradicional bacon italiano feito de papada ou papada de porco. Tem um sabor intenso e picante e uma textura delicada e derretida que vem do envelhecimento. Guanciale e frequentemente temperado com sal, pimenta e as vezes ervas como alecrim ou tomilho e depois seco ao ar durante varias semanas. Guanciale e de importancia central para carbonara. Seu rico sabor e gordura contribuem significativamente para a cremosidade e profundidade do molho. Tradicionalmente, a carbonara e feita apenas com guanciale, ovos, pecorino romano e pimenta-do-reino. O guanciale e frito ate ficar crocante na frigideira e a gordura que sai serve para unir os demais ingredientes e criar um molho aveludado. Sem o guanciale, faltaria o sabor autentico da carbonara. Voce ja experimentou carbonara com guanciale?
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