Molho de Soja - Shoyu (Marunaka Limited Premium), Ootori Phoenix, Japao

Marunaka Shoyu e conhecido pela excelente qualidade incomparavel. Claro, isso tambem se aplica ao Shoyu padrao, embora a expressao aqui seja um eufemismo. E tal como acontece com o vinho, o vinagre balsamico ou o azeite, ha sempre aquela barrica, aquela prensagem que o mestre considera o absoluto em termos de sabor, pureza e aroma. E por isso que estamos particularmente satisfeitos por poder apresentar a Ootori-Phoenix em todo o mundo pela primeira vez fora do Japao. Este Shoyu top so pode ser pre-encomendado e normalmente so e vendido para clientes regulares no Japao. Temos a grande honra de poder oferecer algumas garrafas. Na nossa amostra, adicionamos agua morna ao shoyu para saborear melhor o aroma. Esta essencia tinha gosto de um consome de excelente qualidade! Todos os participantes do ensaio ficaram impressionados. Este Shoyu feito com os melhores ingredientes basicos foi amadurecido ha pelo menos 3 anos. Este e o periodo que a maioria dos fabricantes de molho de soja natural considera ideal. Uma harmonia fantastica que so pode surgir no microclima especial do Marunaka Shoyu. Claro, adequado para peixes e Wagyu