Molho de soja Heisei Ama Tsuyu, Japao

O sul do Japao e conhecido pelo seu doce molho de soja. No entanto, estes sao geralmente misturados com acucar simples e aminoacidos. Este molho de soja e fabricado exclusivamente a partir de produtos regionais e naturais: arroz e trigo de Kyushu (sul do Japao), vinho de arroz vermelho, especialidade de Kumamoto, cidade natal de Fundodai, e wasanbon, tradicional acucar de cana japones da provincia de Kagawa. Os sabores umami do vinho doce de arroz vermelho e os minerais do acucar tradicional garantem um aroma profundo e abrangente. Um produto raro mesmo no Japao.