Molho de soja - Kiseki Shoyu, escuro, Yagisawa, Japao

Somente por um Kiseki, um milagre, este Shoyu foi salvo apos o grande tsunami. A cervejaria foi completamente levada ao mar no desastre natural e o shoyu, que era fabricado desde 1807 - com todas as bacterias especiais que o tornavam tao saboroso - parecia perdido para sempre. Felizmente, um laboratorio recebeu o moromi (pure) 2 semanas antes do tsunami para analisar os sabores especiais. Este distinto Shoyu foi fabricado novamente a partir deste mosto basico durante varios anos. Este molho de soja escuro da Yagisawa e realmente um verdadeiro milagre de sabor e e adequado tanto para cozinhar quanto para consumo cru. O molho de soja envelhece ate 2 anos e tem um sabor unico e profundo. - Culinaria - Molho de Sushi - Marinar Carne Dica: Fica fantastico com sashimi de lula ou lula grelhada