O cogumelo shiitake e considerado o cogumelo comestivel mais popular depois do cogumelo botao. O shiitake tambem e chamado de carne da floresta e e muito apreciado na culinaria vegetariana. O cheiro e aromatico, o sabor e de alho-poro com aroma forte.
Cogumelos Shiitake secos (Zhong Hou Gu). Shiitake, antioxidante: DIXIDO DE ENXOFRE. Nao limpo, contaminacao nao excluida. Nao e adequado para consumo cru. Mergulhe os cogumelos em agua por aproximadamente 60 minutos, retire a agua e descarte. Lave e limpe os cogumelos em agua doce corrente; evite o contato com outros alimentos quando crus. Ferva em agua doce por pelo menos 10 minutos. Escorra a agua, tempere a gosto e, por ex. B. frite em uma wok com cebola e molho de soja. Armazene seco.
tabela nutricional (40967)
por 100g / 100ml
valor calorico
1099 kJ / 264 kcal
Gordo
2,2 g
dos quais acidos graxos saturados
0,8 g
carboidratos
23 g
dos quais acucares
0,5 g
proteina
18 g
Sal
0,03 g
Informacoes de alergia sobre o produto (contem alergenos) (40967) Senso: gluten Senso: ovos Senso: amendoim Senso: tremocos Senso: leite Senso: nozes Dioxido de enxofre e/ou sulfitos Senso: soja
