Champanhe Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature 2014

O champanhe e 100% Pinot Noir da safra 2014. Os vinhedos de Champagne Louise Brison estao localizados a cerca de 320 metros acima do nivel do mar e sao caracterizados por calcario Kimmeridge e marga com uma camada de argila - semelhante ao vizinho Chablis. O vinho base fermentou em barricas e o assemblage foi reunido em inox. Foi despejado na dosagem de zero gramas em outubro de 2022. Cheira a frutas citricas maduras de varias cores, incluindo raspas raladas e parcialmente cristalizadas. Ha tambem um toque de gengibre cristalizado e folha de louro. Basicamente, o champanhe parece agradavelmente fresco, e ate as notas de pastelaria tem algo bastante fresco. Algumas frutas vermelhas e algumas macas vermelhas lembram Pinot Noir. Na boca, o Pinot Noir de la Cote 2014 do Bar apresenta muitas frutas citricas, que vao desde um limao amarelo crocante ate tangerinas, pomelo e kumquats. Ha tambem um toque de doce de limao. Existem tambem algumas frutas vermelhas. O limao Kimmerdige proporciona muita tensao e uma acidez poderosa e energetica, alem de um marcante teor de sal no final, que por sua vez e responsavel por um alto fluxo de bebida.