Champanhe Vazart Coquart 2014 Blanc de Blanc, Grand Cru, bruto 12% vol.

O Grand Cru Vazart-Coquart `Special Club` Brut Blanc de Blancs 2014 vem dos vinhedos Grand Cru Mont Aigu e La Cerisiere em Chouilly. A idade das vinhas Chardonnay e em media 43 anos. As vinhas estao profundamente enraizadas no giz belemnite. O vinho base provem integralmente da colheita de 2014. O vinho base foi fermentado em cubas de inox com temperatura controlada e submetido a fermentacao malolactica. O champanhe estagiou na adega sob rolha e foi despejado a la volee, ou seja, a mao, em novembro de 2021 com tres gramas. `Special Club` e um recheio especial da associacao de viticultores Club Tresors de Champagne, fundada em 1971 e e a mais antiga de Champagne.