GLUCOSIDASE LIQUIDA, enzima glicose, liquida, TOUFOOD

DecompOEe as dextrinas em acucar. Complexo enzimatico concentrado produzido pela fermentacao da levedura Aspergillius niger. Ele decompOEe o amido liquefeito e os acucares glicosidicos em monossacarideos de glicose. Pode ser utilizado em processos de producao de leite a base de plantas ou na producao de acucares fermentaveis para producao de alcool. Seu uso proporciona sabor adocicado e facilita a fermentacao. Sua funcionalidade e rendimento aumentam dramaticamente quando usados em combinacao com amilase. Cubra, injete ou mergulhe o produto em solucao de glicosidase. Para um desempenho ideal, recomenda-se a impermeabilizacao com 2 a 5 ciclos de vacuo. Pode ser aplicado diretamente no produto.