A GOURMET VERSAND utiliza cookies para poder adaptar este website da melhor forma possivel as necessidades dos nossos visitantes. Se continuar a navegar no site, concorda com a utilizacao de cookies. Para mais informacoes, consulte a Politica de Privacidade. 
INVERTASE Po, enzima de acucar invertido, TOUFOOD
Numero do artigo
Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
Converte acucar em acucar invertido. Complexo enzimatico concentrado produzido pela levedura S. cerevisiae. Acelera o processo de decomposicao da sacarose em glicose ou dextrose e frutose, ou seja, em acucar invertido, sem adicao de acido ou calor. O acucar invertido e obtido a partir de varios acucares como o muscovado e permite adocar os produtos enriquecendo os seus proprios acucares. Usado em chocolates para fazer chocolates com liquido em seu interior. Misture com o acucar ou fondant e deixe descansar em temperatura ambiente. Para enriquecer o acucar em diversos produtos, mergulhe o produto a vacuo.
Informacoes adicionais sobre o produto