Cuor di carciofo em olio extravergine di oliva, coracOEes de alcachofra em azeite extra virgem, Calvi
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Os tenros coracOEes de alcachofra sao marinados em azeite virgem extra e delicadamente temperados com um pouco de vinagre, hortela e alho. Ficam muito bem com presunto cru e cozido.
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