Pandoro, bolo de fermento, Renato Bosco

O Pandoro de Renato Bosco, a fina especialidade do bolo de Natal sem sultanas e casca de laranja, receita originaria de Verona, nao e de forma alguma inferior em qualidade ao seu irmao mais velho, o panetone. Novamente, e o fermento de trigo cultivado intensivamente que o mestre utiliza exclusivamente. O Pandoro puramente artesanal tem um sabor delicado de manteiga e limao.