2023 castanheiro Riesling, GG, seco, 12,5% vol., madeira de videira, biologico

DE-OKO-003. O vinho mostra a interacao perfeita entre mineralidade, fruta e acidez, alem de densidade e elegancia. O perfume e um excelente exemplo da localizacao. As notas de fermento sao seguidas por pederneira, feno, cha preto e aromas herbais frescos, como menta e asperula. Com ar apresenta tambem notas de citrinos maduros, pessego de vinha de polpa vermelha e frutos exoticos. Este duplo jogo repete-se tambem no sabor: a casta contribui com o sabor frutado e elegante e o solo rico em ferro contribui com o sabor herbaceo, picante e neral. Esta safra e caracterizada pela duracao aparentemente infinita, que e uma interacao de taninos finos e mineralidade de ardosia. O vinho - como todos os vinhos Rebholz - tem grande potencial de armazenamento.