Maroilles AOP, leite de vaca

Maroilles e o unico queijo com denominacao de origem protegida ao norte de Paris. Do Nord-Pas-de-Calais. Durante o periodo de maturacao de aproximadamente 35 dias, o queijo e lavado regularmente com uma cultura vermelha perfumada. Queijo caracteristico com consistencia cremosa. Versatil. Seja em uma tabua de queijos, com uma cerveja forte ou para preparar uma Tarte au Maroilles, a Maroilles forte e uma opcao versatil.