Pasta de capim-limao, tubo, jardim de bambu

Esta pasta e um tempero feito de capim-limao picado. O capim-limao deve seu nome ao aroma semelhante ao limao dos oleos essenciais que ele contem. Ele acrescenta um toque sutil de limao aos pratos de carne, peixe e vegetais tailandeses e indonesios. O aroma fino dos talos de capim-limao e totalmente preservado no oleo vegetal. Portanto, este capim-limao e muito superior ao po seco e muito mais eficaz. E melhor nao cozinhar a pasta de capim-limao, mas temperar o prato a seu gosto antes de servir.