Muscat Beaume de Venise 2021, doce, 15% vol., Amadieu

Muscat a Petits Grains e o nome completo da mais antiga e nobre uva Muscat, que produz o sabor mais intenso. O Beaume de Venise produzido a partir dele e um vin doux naturel em que a fermentacao do mosto e interrompida pela adicao de 96% de alcool. Os vinhos tem um teor alcoolico minimo de 15% vol. e um teor minimo de acucar de 100g/litro. O Muscat Beaume de Venise da Amadieu tem um aroma sedutor de flores, frutas exoticas maduras e mel. Apesar do alto teor de acucar e alcool, sua estrutura acida sempre faz com que pareca picante e fresco. A cor e amarelo-dourado quando jovem e pode atingir o tom ambar quando mais velho. O Beaume de Venise e um acompanhamento ideal para foie gras ou sobremesas nao muito pesadas a base de frutas.