Uisque Single Malt Caol Ila Darkness 12 anos 56,2% vol., Oloroso Islay

Na Darkness, o nome diz tudo: o refinamento por pelo menos tres meses em pequenos barris de Sherry Octave (aproximadamente 50 litros) confere intensidade aos engarrafamentos independentes da Atom Brands - tanto na cor natural quanto nos aromas. Os barris especialmente feitos (eles tem o tamanho de cerca de um oitavo de um barril de xerez padrao) garantem muito contato com a madeira e perfis maravilhosamente escuros, frutados e picantes. O Caol Ila de 12 anos apresentado aqui amadureceu em um barril de bourbon e depois foi refinado com um acabamento que durou varios meses em um barril de Oloroso Octave de primeiro enchimento. Baunilha encontra toffee e nozes. A fumaca da turfa lembra os restos fumegantes de uma fogueira. O gosto residual e duradouro, com uma poderosa nota defumada.