Vinho verde de ameixa Mei Jian, 12% vol., China

Mei Jian e um vinho de ameixa verde que, com seu baixo teor alcoolico e docura suave, oferece uma alternativa interessante ao Baijiu. O vinho e feito de ameixas de Guangdong, a regiao chinesa das ameixas. Na producao sao utilizadas ameixas nao muito maduras, o que da a bebida alcoolica um toque levemente acido. Bebida limpida, de coloracao dourada clara com reflexos esverdeados e viscosidade moderada. No nariz, aroma pronunciado de ameixas. Na boca, pode-se saborear uma agradavel docura de nectarinas, damascos, pessegos de polpa amarela e ameixas maduras, uma leve nota de amendoa amarga aumenta a complexidade, uma acidez de manga com corpo medio e um alcool harmonioso. Um calor agradavel permanece no gosto residual.