pasta de gergelim - Goma Kuro, Japao

Esta pasta tradicional de gergelim e feita lentamente usando um moinho de pedra, resultando em uma pasta particularmente fina e aromatica. Os mesmos moedores usados para o cha matcha. O gergelim nao e aquecido (abaixo de 30 graus) e mantem seu aroma particularmente forte sem ficar amargo. O produto final e muito cremoso e fica macio na bolsa, alem de ser extremamente facil de trabalhar! Para homus e outros pratos salgados, mas tambem para sobremesas, por exemplo, simplesmente aprecie como molho com sorvete de baunilha.