2022 Pet Nat P Bambule vinho espumante, seco, 11,5% vol., Judith Beck, ORGANICO

AT-BIO-402 Vinho espumante como era feito no passado. Sem fermento, sem dosagem, sem segunda fermentacao. Somente as uvas do vinhedo. As uvas para Pet Nat sao prensadas diretamente, fermentadas e engarrafadas diretamente durante a fermentacao final. A fermentacao e concluida na garrafa, o que cria a perlage. Todas as garrafas sao degorgeadas manualmente apos um armazenamento de levedura mais ou menos longo e uma garrafa e preenchida com a proxima garrafa. Este vinho espumante e floral, frutado e realmente refrescante