2018 Komplex 19 vinho tinto 14% vol., Andre Macionga e Klostermuhle

Pinot Noir de 19 parcelas e 19 barricas diferentes. Imediatamente apos a abertura da garrafa, o vinho parece delicado, suave e tranquilo. Um cheiro picante e defumado com um toque sutil de cravo penetra no nariz. No paladar, voce pode sentir o gosto de cereja acida madura, ameixa suculenta e framboesa selvagem doce. O cuvee lembra um elegante Amarone. Uma sinfonia envolvente de frutas vermelhas. A adicao de violetas e um pouco de amora cria uma fusao que traz um toque de enxofre. Um verdadeiro fogo de artificio de sabores. Todos os vinhos da gama Macionga sao produzidos em pequenas quantidades. Em 2011, Andre Macionga se perguntou pela primeira vez: `Qual seria o sabor do meu proprio vinho?` O impacto dessa pergunta foi inovador para ele e moldou o resto de sua vida. Ano apos ano, a producao de cuvetes se tornou uma paixao cada vez maior para ele. Em 2017, ele combinou vinhos de quatro vinicolas pela primeira vez. O trabalho cooperativo e a troca criativa associada com produtores de vinho de diferentes regiOEes sao muito valiosos para ele; e sempre um ato de inspiracao. Gracas a essa colaboracao, ele conseguiu concretizar suas ideias. Isso resultou na fundacao da Andre Macionga Cuvee GmbH. Os cuvees que ele conseguiu criar ate agora sao vinhos unicos. Eles sao claramente estruturados e tem substancia. Deixe-se encantar pelas sensacOEes gustativas do seu paladar e explore estes vinhos de forte carater. Voce descobrira inumeras nuances e facetas. Desde 2006, Andre Macionga e sommelier no restaurante com estrela Michelin Tim Raue, em Berlim.