2018 Nymphe vom Montfort, seco, 13,5% vol., Andre Macionga e Klostermuhle

Um cuvee de Chardonnay, Pinot Gris e Pinot Blanc. Especiarias fabulosas, leves tons herbais, um pouco de capim-limao e um toque de anis entram no mundo do cheiro. O paladar reflete esse aroma e ressalta o tom delicado das nozes. O sabor mineral torna-se cada vez mais evidente e lembra o calcario. A nota floral aumenta e, no geral, o vinho parece muito vital. O cuvee irradia plena maturidade. O aroma lembra abacaxi e leves tons de maca. Nariz e paladar se combinam para criar um aroma harmonioso e complexo. Todos os vinhos da gama Macionga sao produzidos em pequenas quantidades. Em 2011, Andre Macionga se perguntou pela primeira vez: `Qual seria o sabor do meu proprio vinho?` O impacto dessa pergunta foi inovador para ele e moldou o resto de sua vida. Ano apos ano, a producao de cuvetes se tornou uma paixao cada vez maior para ele. Em 2017, ele cuveou vinhos com quatro vinicolas pela primeira vez. O trabalho cooperativo e a troca criativa associada com produtores de vinho de diferentes regiOEes sao muito valiosos para ele; e sempre um ato de inspiracao. Gracas a essa colaboracao, ele conseguiu concretizar suas ideias. Isso resultou na fundacao da Andre Macionga Cuvee GmbH. Os cuvees que ele conseguiu criar ate agora sao vinhos unicos. Eles sao claramente estruturados e tem substancia. Deixe-se encantar pelas sensacOEes gustativas do seu paladar e explore estes vinhos de forte carater. Voce descobrira inumeras nuances e facetas. Desde 2006, Andre Macionga e sommelier no restaurante com estrela Michelin Tim Raue, em Berlim.