2022 Von Unserm Riesling, seco, 12% vol., Balthasar Ress, vegano, ORGANICO

DE-OKO-039 O `von unserm` Rheingau Riesling apresenta-se na taca com uma cor amarelo-limao claro. No nariz, revelam-se aromas muito verdes e frescos, como maca verde, lichia e ervas da primavera. No paladar, destacam-se a forte acidez mineral, notas de frutas citricas e um leve toque de pera. Um Riesling Rheingau classico, bem descolado e direto. Por tras do nome `von unserm` esta uma historia que tem mais de 140 anos e se baseia nos primordios da vinicola. O fundador da vinicola, Balthasar Ress, era dono de um restaurante e cultivava suas proprias vinhas. Ele queria distinguir seus proprios vinhos dos outros vinhos de seu menu e deu a eles o nome de `von unserm`. Desde entao, a cada ano e produzido um novo vinho que leva esse nome e que hoje representa o cartao de visita liquido da vinicola.