Riesling 2021, seco, 12,5% vol., Hofmann

No nariz e mineral, salgado, mas tambem com notas de frutas amarelas, como pessego. Brincalhao e elegante no paladar, um Riesling que danca na lingua. timo com aspargos, saladas e pratos de aves. Os vinhedos da vinicola Hofmann estao localizados em Appenheim, no norte de Rheinhessen. Os melhores locais em Appenheim sao caracterizados geologicamente pelos contrafortes do mar primitivo, que criou solos calcarios de conchas. Por um lado, o Riesling vem do Muschelkalk, no sope do Westerberg. Os calcarios dos quais o solo se desenvolveu sao remanescentes de um recife de algas calcarias. Outras uvas Riesling vem da Niersteiner Roter Hang com ardosia vermelha.