2023 Pouilly Fume, seco, 13% vol., H.Bourgeois

Pouilly-Fume e um Sauvignon Blanc com uma nota levemente defumada. No paladar voce encontrara aromas de toranja, grama recem-cortada e um pouco de flor de tilia. Tudo e sustentado pela mineralidade tipica burguesa. timo final! O estilo da casa e bastante tradicional. Grande importancia e dada a mineralidade, pois ela reflete a magnificencia dos terroirs diversos do Loire. As bombas de frutas que estao tao na moda e sao tao satisfatorias hoje em dia nao sao encontradas entre esses vinhos. O Sancerre e o Pouilly Fume de Bourgeois tambem se caracterizam por sua excelente capacidade de armazenamento, ao contrario da maioria dos outros produtores. As series premium so mostram seu pleno florescimento apos o terceiro ou quarto ano. O Pouilly Fume foi chamado de En Travertin ate a safra de 2022. Esta adicao foi omitida da safra de 2023.