2017 Vin Jaune Chateau Chalon, vinho branco, seco, 14,5% vol., Savagny

Amarelo dourado profundo. No paladar, nariz complexo com notas de nozes, curry, algumas notas de homus e flores secas. No paladar, e redondo e apresenta uma bela estrutura, sustentada por uma leve acidez. Bom comprimento com aromas persistentes de nozes e vegetacao rasteira. E a mineralidade do terroir de Chateau-Chalon que lhe confere toda a sua complexidade. Os solos sao calcarios e argilosos, e margosos nas encostas mais baixas. Os Vins Jaunes sao envelhecidos por 6 anos em barricas, de acordo com a antiga tradicao regional. Engarrafado nas tipicas garrafas Clavelin de 620 ml para Vin Jaune.