Pet Nat 2020 em clima de inferno Espumante nao filtrado, 11% vol., Renner, organico

AT-BIO-402 A safra de 2020 foi quente e seca. Nos pensamos: valeu a pena! Acidez estimulante, fruta delicada de maca e asperula, perigosamente bebivel :-) Pet Nat significa o termo frances petillant naturel. Refere-se a um dos metodos mais originais de producao de vinho espumante ou frisante. O mosto fermentado e engarrafado em garrafas de pressao pouco antes do final da fermentacao alcoolica e selado com uma rolha de cortica. O CO2 produzido durante a fermentacao final permanece na garrafa como acido carbonico e cria uma bela efervescencia natural no copo.