Pat Nat Dion, seco, 12% vol., Georg Schmelzer, organico

AT-BIO-302 Petillant Naturel e o metodo mais antigo de producao de vinho espumante: o mosto e colocado na garrafa pouco antes do termino da fermentacao, onde e selado com uma rolha de cortica e fermenta ate a conclusao. O Pet Nat passa apenas por uma unica fermentacao - sem nenhuma intervencao externa. As leveduras naturais desenvolvem uma vida propria e estao praticamente fora de qualquer controle. No copo, o Pet Nat brilha amarelo palha. Aroma picante de toranja madura. Fresco e frutado, com uma acidez fina e agradavel. Este vinho espumante nao e filtrado e nao contem enxofre adicionado. Vire a garrafa de cabeca para baixo 3 vezes antes de abrir!