Niepoort 2019 Late Bottled Vintage Porto, doce, 19,5% vol., Portugal

O LBV da Niepoort amadurece por 4 a 6 anos em grandes barris de madeira. Os metodos de vinificacao e envelhecimento foram escolhidos para combinar com a selecao de vinhos que compOEem o LBV: vinhos do Porto tintos encorpados de uma unica safra. LBV ou Late Bottled Vintage e uma categoria de vinhos do Porto que se tornou popular na decada de 1960 e preenche a lacuna entre os vinhos do Porto Ruby e Vintage. Devido ao maior periodo de envelhecimento, o LBV mostra um carater mais redondo e maduro - este vinho pode, portanto, ser apreciado jovem, logo apos o engarrafamento. A cor e intensa com tonalidade vermelho rubi e reflexos violaceos. No nariz, sao perceptiveis notas de chocolate amargo, complementadas por aromas de frutas silvestres, figos frescos, violetas e especiarias. Na boca e estruturado, firme e com uma acidez que o distingue dos demais vinhos. Comeca doce e termina quase seco, longo, fresco e picante. Este vinho do Porto e uma excelente opcao para abrir e beber agora, mas tambem pode se beneficiar de um armazenamento por algumas decadas, pois e engarrafado com uma rolha cilindrica. O parceiro perfeito para sobremesas de chocolate, especialmente quando se usa chocolate amargo. Tambem combina muito bem com queijos Cheddar, Gouda e Brie, bem como com pratos aromaticos de carne vermelha, caca, cordeiro, vitela ou bife com pimenta. 93 pontos Parker. Garrafa disponivel, item n. 66716.